Fille du musicien de jazz traditionnel Maxim Saury, Julie Saury étudie le piano et l’orgue et suit son père dans les festivals où elle entend les plus grands Jazzmen américains. .. C’est vers l’adolescence qu’elle commence la batterie et etudie avec le batteur de son père, Robert Ménière. .. A l’IACP ou elle participe aux ateliers comme batteur, elle étudie le chant avec Séphanie Crawford et Sarah Lazarus. Puis elle part à Nancy au CMCN (maintenant MAI) en 1994 pour étudier avec Frank Aghulon et André Charlier.
Elle complète sa formation par de nombreux stages au « Drummer’s collective » à New York sous la férule de Kim Plainfield ,Adriano Santos et Ian Froman. .. Percussionniste latine, membre des Rumbananas,qui ont animés musicalement "la Grosse Emission" sur Comedie pendant 4 ans,elle accompagne des formations salsa et latin jazz avec Orlando Poleo,Félipé Cabrera,Yaité Ramos, ainsi que de formations funk comme le groupe de Daniel Romeo. Pilier du trio de Philippe Milanta et du Dukish orchestra de Laurent Mignard, elle a eu l’occasion de jouer avec de nombreux musiciens tels que , Teddy Edwards,Spanky Wilson, Sarah Lazarus ,Benny Green, Red Holloway,Louis Smith,Turk Mauro ,Pee Wee Elis ou encore Warren Waché et Harry Allen dans des festivals comme Bayonne ou Ascona ou en club à New York .
Membre du Grand Orchestre du Splendid. .. du Ladies quartet de Rhoda Scott ainsi que de la formation Rhoda Scott, Olivier Témime, et Johnny Griffin, duSebastien Llado quartet. .. Depuis 2 ans,elle collabore avec Carine Bonnefoy dans le quartet de Deborah Tanguy. .. ..
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