Formée au jazz avec Lionel Belmondo et Pierre de Bethmann, parallèlement au piano Classique avec Hélène Berger, Valérie Benzaquine remporte en 1998, deux premiers prix de piano (Jazz et Classique) à l'école Nationale de musique d'Issy Les Moulineaux.

Remarquée lors d'un concert au festival off de Marciac, elle se produit rapidement en concert en France comme à l'étranger dans les deux styles musicaux, aussi bien en tant que soliste, qu'avec diverses formations et musiciens...
Durant cette période, Valérie participe à de nombreux festivals français et internationaux. Elle se produit également dans les salles parisiennes, telles que le " Sunset ", le " New Morning ", ou le " Franc Pinot " et participe à des émissions télévisées et radiophoniques.

En 2000 elle fonde le duo "Bloody & Merry" avec la chanteuse Letizia Morelli. Le duo mêle standards et compositions originales et se produit aussi bien dans les salles intimistes que sur de plus grandes scènes comme le New Morning. C’est avec cette formation que Valérie Benzaquine enregistre son premier Album: "Turn Inwards" (2006)

Attirée par la musique électronique, elle intègre en 2006 le groupe SoulFactor qui mélange instruments Live et DJing numérique. Elle est recrutée en 2007 au sein de l'orchestre Latino "Les Rumbanana" aux cotés de musiciennes prestigieuses telles que Sophie Alour, Airelle Besson et Julie Saury et joue à deux pianos et claviers (Classique & Jazz) avec la concertiste Classique Hélène Berger.
En 2008, elle démarre deux projets artistiques personnels, dont un Trio acoustique et un Quintet.

En Octobre 2009, Elle ouvre un nouveau pan de sa carrière musicale en intégrant la comédie musicale "ZORRO", au poste de Percussions/Clavier. Dans l'orchestre, quelque uns des meilleurs musiciens de la scène parisienne tels que : Franck Steckar, Jean Philippe Batailley ou Benoit Dunoyer de Segonzac. En Octobre 2010, Elle intègre la comédie musicale de Broadway "MAMMA MIA!" pendant deux saisons au Théâtre du Mogador suivis d'une tournée partout en france. Suivra ensuite la comédie musicale Full Monty au théâtre Comédia en 2013.

Depuis 2013, Valérie accompagne des artistes de variété internationaux sur les grandes scènes françaises et internationales tels que Hervé Vilard ou Vincent Niclo lors d'une Tournée française achevée au Théâtre du Châtelet après deux passages àl'Olympia. Plus récemment aux cotés du chanteur Libanais Mike Massy, (rôle principal de la comédie musicale "Jesus de Mazareth" de Pascal Obispo).

Dernièrement, sur la scène du Jazz elle accompagne le saxophoniste de Jazz américain Franck Catalano lors de ses concerts européens ou le vibraphoniste Franck Tortiller. avec le Plein Jazz Big Band.

Parallèlement à sa carrière de pianiste, Valérie intègre l'équipe pédagogique du C.R.D "Conservatoire Jean Wiener" de Bobigny ou elle partage la classe de piano Jazz avec le Pianiste Patrick Villanueva.